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Ajwain ke Fayde

Ajwain ke Fayde: अजवाइन है गुणों का खजाना, जानिए इसके फायदे

Ajwain ke Fayde-किचन में अजवाइन एक प्रमुख मसाले के रूप में होता है। ये स्वाद में तीखी होती है और गरम व पित्तवर्धक होती है। अजवाइन स्वाद ही नहीं जबकि आपका हाजमा भी ठीक होता हैं। अजवाइन दिखने में भले ही छोटी है लेकिन ये पोषक तत्वों से भरपूर होती है जैसे इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, सोडियम व पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा इसमें आहार फाइबर (11.9%), कार्बोहाइड्रेट (38.6%), टैनिन, ग्लाइकोसाइड, नमी (8.9%), प्रोटीन (15.4%), वसा (18.1%), सैपोनिन, फ्लावेन और निकोटीनिक एसिड युक्त खनिज पदार्थ (7.1%) शामिल हैं।ajwain benefits in hindi

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पेट के दर्द, ऐंठन, आंत्र गैस, अपच, उल्टी, उदर विस्तार, दस्त, ढीली मल, श्वास कष्ट और पेट में भारीपन जैसे रोगो के लिए यह एक सामान्य घरेलू उपाय है।तभी तो दादी-नानी के नुस्खों में भी अजवाइन हमेशा ही सर्वोपरि रही है। तो आइये जानें, अजवाइन के फायदे (Ajwain ke Fayde)-

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अजवाइन के फायदे(Ajwain ke Fayde):-ajwain ke fayde in hindi

  • अगर आपके पेट में किसी भी प्रकार का दर्द है, तो एक चम्मच अजवाइन और दो या तीन चुटकी नमक गुनगुने पानी के साथ ले।
  • अगर वमन (उल्टी), अजीर्ण (अपच) और थकान हो तो देशी खांड में अजवाइन के तेल की 5-6 बूंदें डालकर खाये लाभ मिलेगा है।
  • अजवाइन का बफारा देने से बच्चों को सर्दी और जुकाम से छुटकारा मिलता है।

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  • दांतों में दर्द होने पर आप अजवाइन को पानी में डालकर कुछ देर उबालें। इस पानी से दिन में दो या तीन बार गरारा करें दांत के दर्द में आराम मिलेगा।   रोज सुबह अंकुरित चने खाने के बहुत सारे फायदे
  • माइग्रेन से सिर में दर्द हो, तो अजवायन को पोटली में बांधकर बार-बार सूंघें।ajwain benefits in hindi
  • सूखी खांसी से परेशान हों, तो अजवाइन को चबाने के बाद गर्म पानी पिएं। तेजपत्ते के साथ भी इसे सोने से पहले ले सकते हैं।
  • आधा चम्मच शहद में 5-6 बूंद अजवाइन का तेल मिलाकर दिन में 3-4 बार चाटें। साथ ही गले की सूजन में अजवाइन का चूर्ण नमक मिले गुनगुने जल में घोल कर उससे गरारे करें लाभ होगा।
  • वायु विकार दूर करने के लिए आधा चम्मच अजवाइन में दो काली मिर्च और एक चुटकी खाने वाला सोडा मिलाकर पानी के साथ भोजन के बाद ले।  रिफाइंड तेल खाने के नुकसान
  • अजवाइन को गुड़ में मिलाकर सेवन करने से पित्त से छुटकारा मिलता है। प्रसूति स्त्रियों को अजवाइन व गुड़ मिलाकर देने से भूख बढ़ती है।  तुलसी के उपयोग

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